Frans
La Cantine brengt naar Singapore een frisse en creatieve interpretatie van de traditionele 'Franse brasserie'. Niets te maken met de drukke brasserieën in Parijs waar klanten zich moeten wringen tussen kleine bistrottafels. In plaats daarvan straalt La Cantine de warmte uit van een stijlvolle brasserie waarvoor 3-Michelinsterrenchef Bruno Ménard klassieke Franse favorieten herdefinieert met een subtiele twist.
Enkele hoogtepunten zijn de 'Cevennes Uiensoep Op Een 'Foie Gras Royal', de 'Met Soja Aroma Gestoomde Schotse Zalm', de 'Gekarameliseerde Buikspek' en als dessert de traditionele 'Baba Au Rhum', de Caramel Hot Lava Cake of de Warme Chocolade Macaron Vanille sorbet.