Blue Bali

Bali is een van de favoriete bestemmingen voor vakanties ter wereld. Het is geweldig dat we die ontspannen Bali-vakantiesfeer nu hier in Singapore kunnen hebben.

De Blue Bali is een van de zeer zeldzame tuinrestaurant/bar-concepten in Singapore. Gelegen in een charmant zwart-wit koloniaal huis, is het genesteld in het hart van de Singapore Botanic Gardens en toch verborgen en volledig van de platgetreden paden.

Alleen geopend voor diner van dinsdag tot zondag, is het restaurant gevestigd in een betoverende Bali-thema binnentuin met ligbedden in traditionele Javaanse Joglo-huizen, waarvan sommige boven water staan. De groene omgeving met uitzicht op de Botanische Tuinen, de op Bali geïnspireerde muziek en de geluiden van kikkers samen met de discrete service geven het gevoel van een privé-tuinvilla-diner midden in Bali. Dus trek je schoenen uit, leun achterover en ontspan.

Het menu daarentegen is een verrassende mix van Balinese, Indonesische, Thaise en Westerse keuken, tot groot genoegen van veel vaste klanten die niet alleen komen voor de ontspannen sfeer maar ook voor de ruime keuze aan gerechten.

Nog een verrassing is het huisgebrouwen bier verkrijgbaar in exotische smaken zoals Lemongras, Rode Drakenvrucht en Ginge, waardoor de tarwebieren, ales en lagers een verfrissende twist krijgen. De smaken zijn zeker ongebruikelijk voor bier, maar we vinden ze behoorlijk lekker en elk heeft zijn eigen, verschillende aantrekkingskracht. Dus ga ervoor en probeer het.

Je kunt ook een kijkje nemen bij de brouwerij zelf, gelegen bij de ingang van het restaurant. Het is de eerste en enige nano-brouwerij van Singapore en twee enorme met de hand uitgesneden houten krokodillen aan de muur lijken de geheime bierrecepten te bewaken. De brouwer experimenteert graag met nieuwe smaken, waarbij hij met specerijen en ingrediënten speelt om minstens 50 verschillende bierstijlen per jaar te brouwen. Verwacht dus elke keer nieuwe brouwsels wanneer je op bezoek komt!

Evenementfaciliteiten:

De Balinese tuin biedt plaats aan maximaal 200 zittende mensen. Het is perfect voor privéfuncties zoals jubilea, bruiloften of vernieuwing van geloften.

De binnen seminarzaal en banketruimte is gelegen op de tweede verdieping en kan tot 200 gasten ontvangen voor zowel privé- als zakelijke evenementen zoals vergaderingen, presentaties, netwerkevenementen en productlanceringen. De charme van de locatie en de omgeving, gecombineerd met de professionele service van het Blue Bali-team, heeft eerdere evenementen tot een groot succes gemaakt.