Makan Trip to Singapore
Family Fun
De voedselgekte zal zich over het hele eiland verspreiden
Book Top Experiences and Tours in Singapore:
If youʻre booking your trip to Singapore last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences!- Singapore: SkyHelix Sentosa Ticket
- Singapore: hoogtepunten en verborgen juweeltjes privéautotour
- Singapore: rondvaart met gids en bezoek aan viskwekerij Kelong
- Singapore: Universal Studios Singapore toegangsbewijs
- Singapore: ticket Sky Pass kabelbaan Sentosa retour
Myriam Ohlig voor My Guide Singapore
Dit is een oproep aan alle food lovers en gulzige eters uit Singapore en daarbuiten.
Van 11 tot 20 juli 2014, doe met ons mee aan een gastronomische trip naar Singapore terwijl het al het rijke erfgoed en de diversiteit van zijn voedsel viert.
Singapore Food Festival is een enorme trekpleister voor zowel de lokale bevolking als bezoekers en dit jaar zal het de hongerigste verwachtingen niet teleurstellen.
Voor diegenen die niet de hele festivalperiode kunnen bijwonen, hebben we twee weekendroutes voor hen opgezet om de beste lokale gerechten van Singapore in slechts drie dagen te ontdekken.
Kom en maak een wandeling door het verleden van Indiase, Nonya, Chinese gastronomieën en alles daartussenin. Ontdek en geniet van gerechten uit het verleden, lokale favorieten en hun moderne twist.
Het zal allemaal beginnen bij Chinatown Food Street op 11 juli maar de voedselgekte zal zich over het hele eiland verspreiden, van Chinatown en Little India tot Orchard Road, Sentosa en verder. Er zullen onvergetelijke culinaire ervaringen zijn, maar de plaatsen zijn beperkt, dus lees dit artikel en wees klaar om te genieten van het beste van het makan-seizoen in Singapore.
Op het Menu
Het Singapore Food Festival, ook wel bekend als SFF, draait dit jaar om vijf trends van keukens die in Singapore te vinden zijn.
Op de zojuist gerenoveerde Chinatown Food Street op Smith Street zal het Singapore Chinese Dialect Heritage Feast tot 20 gerechten uit vroegere tijden presenteren, zoals Paper Baked Chicken en Hakka Rickshaw Noodles, de favoriet van riksja-rijders. Naast de voorbije sfeer zullen bezoekers op de openingsdag begroet worden door samsui-vrouwen en coolies-karakters, deze gemeenschappen uit het verleden die het vroege fundament van de werkkracht van Singapore vormden. (11-20 juli 2014 van 11.00-23.00 uur).
Dit jaar zal de Indiase keuken vertegenwoordigd worden door Suvai 2014. Georganiseerd door de Indian Chefs Culinary Association (ICCA) van Singapore, laat Suvai, wat smaak betekent, de diversiteit van de Indiase keuken in Singapore zien en omvat ook kookwedstrijden en masterclasses door drie internationale chef-koks. Let op de kenmerkende gerechten Grilled Roulade Prata door chef Sultanul Arfin, Trio van Assorted Rice door chef Rajeswary Sinan en Mutton Briyani door Dr. Chef K. Damodaran. (Little India, 17-20 juli 2014)
Nonya-keuken, een van de meeste levendige elementen van de Peranakan-cultuur zal door de straten van Singapore wandelen van Clark Quay en Orchard Road naar VivoCity en AMK Hub. Verwacht niet alleen traditionele Nonya-lekkernijen maar ook enkele spannende moderne creaties zoals het Buah Keluak ijs van chef Malcom Lee van Candelnut Kitchen. (Nonya Mobile 12-17 juli 2014)
Voor degenen die voor het eerst naar Singapore komen, moeten ze zich absoluut registreren voor de ION Orchard Local Food Trail, die alleen plaatsvindt van maandag tot en met vrijdag tijdens het festival. Dit is een fantastische gelegenheid om gratis te genieten van een reeks proeverijen en demonstraties van Singapore's favoriete gerechten inclusief Kaya Toasts, Peranakan Kueh, Chili Crab (ION Orchard B4, 11 juli en 14-18 juli 2014, 11.00-11.45 uur; +65 6238 8288).
Voor een gedurfde kijk op lokaal voedsel in Singapore, ga een niveau omhoog naar ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD. Chef Damian D'Silva heeft enkele innovatieve creaties bedacht met pasteizakjes gevuld met Beef Rendan of Chicken Debal, die zeker jongeren en streetfoodvoorstanders zullen aantrekken. (ION Orchard B3, 11-20 juli 2014 van 10.00 tot 22.00 uur).
BBQ by the Beach is een andere opwindende highlight van het Singapore Food Festival 2014. Dineer in stijl terwijl je de romantische zonsondergang aan Palawan Beach aanschouwt. Slechts vier data en al een uitverkocht! Dus wacht niet, koop snel je tickets! (Palawan Beach, 11,12,18 en 19 juli 2014). Bekijk onze video en kom in de eilandstemming!
Als je de Singapore Food Festival in het weekend wilt ervaren vanwege tijdsdruk of werkverplichtingen, hebben we twee lange-weekendroutes opgezet die een tussenstop in Singapore vereisen van vrijdagochtend tot zondag laat in de middag.
Weekendroute 1 (van 11-13 juli 2014)
Dag Eén: Vrijdag 11- Orchard en Chinatown
11.00 uur ION Orchard Local Food Trail ( ION Orchard B4, reserveren op +65 6238 8228)
12.00 uur ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD (ION Orchard B3)
12.30 uur Geniet van een twee uur durende winkeltocht op Orchard Road. Het is nog steeds de Great Singapore Sale!
17.30 uur Nadat je je kostbare vondsten hebt afgezet en wat hebt ontspannen in je hotel, ga naar Chinatown voor wat souvenirjacht en cultureel wandelen. Vergeet niet om je op e-mails, Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest bij te werken. Je kunt gratis Wi-Fi krijgen terwijl je rondloopt op Smith Street, Trengganu Street, Pagoda Street, Sago Street en Kreta Ayer Square.
19.00 uur Smith Street nabij de Buddha Tooth Relic Temple is de plek om te genieten en de Singapore Chinese Dialect Heritage Feast te verkennen.
21.00 uur Ga voor een drankje naar Club Street of Ann Siang Road en geniet van de geweldige voetgangerssfeer, aangezien ze elk weekend van vrijdag tot zaterdag van 19.00 tot 02.00 uur gesloten zijn voor verkeer.
Dag Twee: Zaterdag 12 Little India en Sentosa
8.30 uur Geniet van een stevig ontbijt op lokale wijze bij Tekka Market hawker plaats op de begane grond met de bekende roti prata en Teh Tarik bij Prata Saga Sambal Berlada ((#01-258). Verken dan verder de beroemde markt.
10.00 uur Heel Little India is een echt genot voor je zintuigen, neem de tijd om Little Arcade en de beroemde Mustafa Centre te verkennen.
12.30 uur Als er slechts één gerecht is om te proberen in Little India, dan moet het de Fish Head Curry zijn. En tijdens de SFF2014 wordt het gratis aangeboden bij een minimale besteding bij The Banana Leaf Apolo, Jade of India Restaurant, Anjappar Restaurant, Samy's Curry en Karu's Indian Banana Leaf Restaurant.
14.30 uur Speeltijd op Sentosa! Na al dat eten, een dutje doen op een van de stranden van Sentosa of ga voor een middag vol plezier.
18.30 uur Eindig je dag met een romantisch diner bij de BBQ by the Beach en trakteer jezelf op de eenvoudige geneugten des levens.
Dag Drie: Zondag 13- Nonya Mobile
9.00 uur Na je ontbijt bij een lokaal eettentje of café, ga voor een ochtendwandeling in Fort Canning Park en dompel jezelf onder in de Peranakan-cultuur in het nabijgelegen Peranakan Museum.
13.00 uur Ontdek de heerlijke Peranakan keuken bij de Nonya Mobile die ook interactieve tentoonstellingen en kookdemonstraties zal tonen en die dag op Orchard Road zal plaatsvinden.
Weekendroute 2 (van 18-20 juli 2014)
Dag Eén: Vrijdag 18 Orchard Road en Little India
11.00 uur ION Orchard Local Food Trail ( ION Orchard B4, reserveren op +65 6238 8228).
12.00 uur ION Orchard South East Sliders @ ION ORCHARD (ION Orchard B3).
12.30 uur Bekijk de laatste modetrends op Orchard Road en profiteer van de Great Singapore Sale om je garderobe aan te vullen.
15.00 uur Tijdens de SFF 2014 zal de beste Indiase keuken in de stad te vinden zijn op de eerste editie van Suvai 2014 in Little India. Er zullen tal van activiteiten zijn, hands-on kooklessen, masterclasses, live bands en het zal tot laat in de nacht duren.
Dag Twee: Zaterdag 19 Chinatown en Sentosa
9.00 uur Lokaal ontbijt bij Chinatown Complex.
10.00 uur Verken de verschillende tempels en bezienswaardigheden van het Chinese enclave van Singapore.
12.00 uur Hartverwarmend eten uit het verleden wacht je op bij de Singapore Chinese Dialect Heritage Feast.
14.00 uur Breng de rest van je dag door op Sentosa Island met een BBQ by the Beach diner. Maar als je geen ticket kon krijgen, geen zorgen, je zult altijd een ontspannen en leuk restaurant op het strand vinden om je trek te stillen.
Dag Drie: Zondag 20 Peranakan Eats
9.00 uur Na je ontbijt bij een lokaal eettentje of café, ga voor een ochtendwandeling in Fort Canning Park en dompel jezelf onder in de Peranakan-cultuur in het nabijgelegen Peranakan Museum.
13.00 uur Op dat weekend zal er geen Nonya Mobile zijn maar je zult nog steeds kunnen genieten van Peranakan gerechten, ofwel bij het True Blue Cuisine, enkele deuren verder van het museum of rechtstreeks bij het Candlenut Kitchen zodat je het intrigerende Buah Keluak ijs van chef Malcom Lee kunt proberen.
Na op de Singapore-manier te zijn gewaterd en gevoed, is het tijd om terug naar huis te vliegen met een paar extra kilo's en veel kleurrijke herinneringen aan je Makan-trip naar Singapore.
Watch onze video van enkele kenmerkende gerechten die te vinden zijn op het Singapore Food Festival 2014
Meer informatie op Yoursingapore.
