Satsuma Shoshu Dining Bar
Singapore
概要
価格
$$$$ 中程度の価格帯
サイブーストリートを見下ろすロバートソンキーにある、サブマは、ギャラリーホテルに付属する3つの大きな円筒形のガラスと鉄の建物の上の階に位置しています。 円形の建物は防衛塔のように見えますが、サブマの木製の内装デザインと、壁に描かれたピンクと赤の壁画がまるでテーブルを囲んだ畳スペースが暖かさと居心地の良さを演出しています。
サブマは、牡蠣と豚肉を巻いた料理や梅と一緒の日本鯖、甘い味噌ソースで調理されたエビなど、創造的な料理や伝統的な炭火焼き料理が人気です。 他にも、クリーミーなサーモン&アボカドのタルタル、トリュフオイルドレッシングがかかったヒラメ、味噌で調理された甘いなすなどがあり、ただただおいしいです。 新鮮な食材、季節ごとの料理、知識豊富で気配りの良いスタッフも魅力です。
サブマでは、ビールや日本酒などの日本の飲み物を楽しむことができますが、なんといっても、100種類の焼酎から選ぶことができます。 サブマはシンガポールで唯一の焼酎専門の日本飲食店です。
