Gattopardo Ristorante di Mare
Singapore
レストラン地中海イタリアン
Chef Lino Sauroの現代イタリア料理と地中海料理は、南イタリアのシーフードに触発されています。
'シーフードは常に南イタリアの魂であり生きがいです。 Gattopardoでは持続可能なシーフードのみを使用することで、この生活様式を守ることが私たちの手にかかっています。 一日の終わりには、私たちが行う最も小さなことでさえ、大きな違いを生み出すのです。'- Chef Lino Sauro
このレストランはチャイナタウンの一階にあり、MSC持続可能性水産認証を受けた漁業から供給されたGattopardoの持続可能なシーフードを紹介するシーフードカウンターが立っています。
Gattopardoの看板料理のファンは失望しないでしょう。レストランの昔のメニューからChef Linoのシグネチャーディッシュのいくつかも用意されており、その中には'Risone Pasta with Braised Octopus and Bone Marrow'、Gattopardo Signature Seafood Stew、'Mediterranean Salt baked Sea Bass' が含まれます。
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