Flutes at the Fort
シンガポール
概要
料理
価格
$$$$ 中程度の価格帯
フォート・キャニング・パークの近くの緑豊かな丘に位置する「フルーツ・アット・ザ・フォート」は、シビック地区内にある天国の隅です。1908年に建てられたコロニアル様式の別荘は、中央消防署に隣接していることでも知られており、かつては旧消防署長の住居として使われていました。
今日、その別荘は高級レストランとして最もよく知られています。フルーツ・アット・ザ・フォートでは、オーストラリア産の新鮮な食材を直接輸入し、市街を一望しながら豊かな緑の中でモダンなオーストラリア料理を楽しむことができます。同レストランは、パインアップルとライムのコンポート添えの絶品パンフライフォアグラや、センセーショナルなニュージーランド産キングサーモンのコンフィなどが自慢です。イタリアンキャビアやホワイトチョコレートカンネローニなどのハイライトもお見逃しなく。
一日を通して、室内でもベランダでも、その魔法は変わりません。フルーツ・アット・ザ・フォートでは、お客様は十分に満足感を得られ、よくお世話になっていると感じます。
