Cocotte

Cocotteのオープンにより、Wanderlust Hotelにある従来のフレンチレストランで、リトルインディアの訪問者は、古い民族の洞窟で地域のヨーロッパ風を楽しむことができます。

レストランの前に立つのは、かつて個人シェフビジネスを営んでいたヘッドシェフアンソニー・イェオ。シェフアンソニーとそのチームは、フランスの田舎のキッチンから直接取り入れたハートウォーミングな料理を提供しています。食事を通じて家族が交流するように、Cocotteでは食事を共有して食べることを奨励しています。

生産地と季節性は、メニューとサービスのあり方を導く際の中心点です。ダイニングルームでは、共同の食事やテーブルの真ん中に大きな皿の肉が見られます。