Con vista su Saiboo Street a Robertson Quay, Satsuma è situato al piano superiore di una delle tre grandi strutture cilindriche in vetro e acciaio, che sono attaccate al Gallery Hotel. L'edificio a forma rotonda ha l'aspetto di una torre difensiva ma l'interior design in legno di Satsuma con il suo murale rosa e rosso di alberi di ciliegio che decorano il muro di uno spazio tatami chiuso, creano l'atmosfera perfetta di intimità e calore per una cena romantica.
Satsuma è molto popolare per la sua cucina creativa e la tradizionale cucina alla griglia al carbone come ostriche arrotolate con maiale, sgombro giapponese con prugna e gamberi con salsa dolce di miso. Alcuni altri piatti d'eccellenza includono il cremoso tartare di salmone e avocado, il ricciola con condimento all'olio di tartufo e l'aubergine con miso che sono semplicemente deliziosi. Apprezzerai anche la freschezza dei prodotti, i piatti di stagione e lo staff competente e attento.
Satsuma è anche il luogo dove puoi bere una bevanda giapponese come birra, sake e, cosa più importante, scegliere tra 100 etichette di shochu - una bevanda alcolica giapponese ben conosciuta. Satsuma è il primo e unico ristorante giapponese specializzato in shochu a Singapore.
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