Mikuni è uno dei ristoranti esclusivi trovati a Fairmont Singapore. Offre creazioni di alta qualità che mettono in evidenza i prodotti giapponesi di stagione più pregiati. Imbarcati in un viaggio culinario attraverso le tre stazioni live di Teppanyaki, Sushi e Robatayaki, ciascuna guidata da uno chef esperto. Il Teppanyaki è uno stile di cucina giapponese che utilizza una piastra di ferro per cucinare il cibo mentre nello stile di cottura Robatayaki gli alimenti vengono combinati su spiedini e cotti lentamente su carboni ardenti.
Il Teppan e i set pranzo di Robata sono entrambi disponibili a S$68++
Il Tour di degustazione di 6 portate costa S$158++ e il Tour di degustazione di 7 portate costa S$220++.
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