Imperial Herbal

Operativo da più di 20 anni, Imperial Herbal è uno dei ristoranti più illustri e conosciuti di Singapore, situato a Vivocity, un moderno centro commerciale proprio di fronte all'isola di Sentosa.

Cibo:

Se sei il tipo che si sente sopraffatto da una vasta gamma di scelte, allora sei fortunato, Imperial Herbal offre diversi menu fissi per aiutarti a decidere.

In pratica ogni menu include il Fluffy Egg Bianco con Scalogno Secco. Gli scalogni secchi rendono questo piatto piuttosto saporito ma non eccessivamente ricco. Se stai ordinando a la carte, non perderti le loro zuppe. Hanno specialità giornaliere ma il Buddha Jump Over the Wall e le Zuppe al Ginseng sono le attrazioni principali. La cosa migliore è che mentre sorseggi la deliziosa zuppa, queste sono effettivamente preparate con erbe e medicine cinesi tradizionali, quindi non c'è motivo di sentirsi in colpa anche se queste ottime zuppe saporite sembrano indulgenti. Solo una nota, molti ingredienti strani vengono utilizzati nelle zuppe, se non sei cinese potresti trovarlo un po' sconcertante ma è abbastanza normale per i cinesi.

C'è una vasta varietà di verdure ma assicurati di ordinare le Foglie di Goji. Al primo morso, questo è un po' amaro ma cresce su di te. È anche un bel contrasto con molti dei cibi più ricchi in offerta.

Come il merluzzo fritto, un altro favorito perenne. Il merluzzo potrebbe essere un piatto comune ma pochi ristoranti fanno il 'croccante fuori, succulento dentro' proprio come Imperial Herbal. Servito in porzioni singole, lamberai felicemente fino all'ultimo boccone.

Assicurati di lasciare spazio per il dessert, non resterai deluso. Non aspettarti crème brûlée o tiramisù, qui vengono serviti autentici dolci cinesi come pere bollite, Nido d'uccello e Hasma (detto anche Hashima). Hasma, fatto da rane di neve, è particolarmente adatto per gli asmatici e coloro che hanno problemi con gli organi respiratori. Ad ogni modo, è delizioso.

Servizio:

Il personale di servizio è cortese e quando stai ordinando, sono più che felici di aiutarti a decidere.

Ambiente:

Imperial Herbal si affaccia sul lungomare e offre una splendida vista. Di notte, puoi vedere le luci vivaci di Resort World, giustapposte alle serene acque, rendendolo uno spettacolo. Il ristorante è arredato con gusto in stile orientale.

Prezzo:

Imperial Herbal non è economico ma ragionevole considerando la qualità e il costo degli ingredienti.

Prevedi di spendere $100-$200 per 2 persone (escluse le bevande).

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