Highlights
- Profitez de plus de 12 dégustations lors d'un voyage culinaire animé par un ancien chef
- Explorez Chinatown, Little India et Kampong Glam en une seule visite
- Dégustez des plats personnellement sélectionnés pour raconter les histoires du patrimoine de Singapour
- Découvrez les ingrédients complexes et les techniques de cuisine qui se cachent derrière les spécialités locales
- Plongez dans la véritable culture des hawkers, loin de la foule des touristes
Description
Évitez les lieux touristiques génériques et découvrez Singapour exactement comme les habitants mangent tous les jours. Chaque arrêt et chaque plat de cet itinéraire est personnellement sélectionné par un ancien chef pour raconter la riche histoire culturelle et les traditions qui se cachent derrière le paysage gastronomique de Singapour. Cette visite à pied dans plusieurs quartiers vous emmène au cœur de trois quartiers historiques pour découvrir des saveurs authentiques et un patrimoine vivant.
Votre voyage commence à Chinatown. Ici, vous vous promènerez dans les centres de hawkers animés pour explorer les racines chinoises de la scène culinaire locale. Découvrez comment les premières vagues migratoires ont façonné les habitudes alimentaires modernes. En tant qu'expert culinaire, votre guide décompose les profils d'ingrédients précis et les techniques de cuisine derrière chaque plat trié sur le volet, en expliquant son importance historique.
Ensuite, les paysages et les arômes changent complètement lorsque vous entrez dans Little India. Passez devant les épiceries traditionnelles pour vous rendre aux stands précis que la communauté locale choisit. Votre guide agrémentera l'expérience de récits historiques, en expliquant comment les diverses traditions régionales se sont mélangées au fil du temps. Découvrez les combinaisons complexes d'épices et les histoires patrimoniales derrière la nourriture.
La visite se termine à Kampong Glam. Explorez les influences malaises et moyen-orientales profondément enracinées, nichées à côté de lieux d'intérêt historiques. Apprenez l'histoire et les traditions qui se cachent derrière les plats et les desserts classiques, tout en comprenant comment ces recettes ont survécu de génération en génération.
À la fin de ce voyage, vous aurez dégusté une généreuse sélection de plats triés sur le volet, issus de trois cultures distinctes. Vous repartirez non seulement le ventre plein, mais aussi avec le point de vue d'un professionnel de la cuisine sur l'histoire, les habitants et les ingrédients complexes qui composent la véritable mosaïque de Singapour.
Includes
Visite guidée à pied
Dégustation
Aperçus historiques
Excludes
Alcool
Important Information
- Rythme et terrain : la visite implique une marche modérée à travers des centres de colporteurs animés et des rues historiques.
Chaussures et météo : les visites sont organisées par tous les temps. Veuillez porter des chaussures de marche confortables et prévoir un parapluie ou un poncho.
Restrictions alimentaires : cette visite ne convient pas aux personnes ayant des restrictions alimentaires strictes ou souffrant d'allergies alimentaires graves.
Arrivez avec un petit creux : il s'agit d'une expérience culinaire complète comprenant plusieurs arrêts de dégustation.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
