À son studio au cœur du Village Holland et équipé professionnellement par De Dietrich, la chef-propriétaire Shermay Lee s'associe à des chefs locaux expérimentés tels que Audrey Tan, Jackie Tay et Patrick (Heuberger) pour offrir un choix étendu de cours de cuisine attrayants. Cela comprend la cuisine des Chinois des détroits, japonaise, française, italienne mais aussi l'art de préparer du pain et de la pâtisserie.
Disponible en deux formats, les étudiants de l'école de cuisine de Shermay peuvent assister à une démonstration de cuisine étape par étape par le chef ou à un cours de cuisine pratique supervisé par le chef. Les deux formats incluent une dégustation de nourriture et/ou une boîte à emporter.
L'endroit dispose également d'une boutique de détail, où vous trouverez des condiments asiatiques et des ingrédients gastronomiques ainsi que des ustensiles de cuisine, de la verrerie et des appareils de cuisine.
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