Makan Trip Singapore

Family Fun

Ruokaotsikko leviää ympäri saarta

Myriam Ohlig My Guide Singaporeille
Tämä on kutsu kaikille ruoan ystäville ja ahmahaluille Singaporessa ja ulkomailla.
11. heinäkuuta - 20. heinäkuuta 2014 liity mukaan gastronomiselle matkalle Singaporeen, kun se juhlii ruokaperintönsä rikkautta ja monimuotoisuutta.
Singapore Food Festival on valtava vetonaula sekä paikallisille että vierailijoille, eikä se tänä vuonna petä nälkäisimpiä odotuksia.
Niille ruokamatkailijoille, jotka eivät pysty käymään läpi koko festivaalia, olemme laatineet kaksi viikonloppuohjelmaa, joiden avulla he voivat tutkia Singaporen parhaita paikallisia ruokia vain kolmessa päivässä.
Tule ja ota kävely muistojen tiellä intialaisesta, nonyasta kiinalaiseen gastronomian ja kaiken siltä väliltä. Löydä ja iloitse menneiden ruokien, paikallisten suosikkien ja niiden modernin vivahteen ruuista.
Kaikki alkaa Chinatownin ruokakadulta 11. heinäkuuta, mutta ruokaosuus leviää ympäri saaren Chinatownista ja Little Indiasta Orchard Roadiin, Sentosaan ja sen ulkopuolelle. Tulee olemaan unohtumattomia gastronomisia kokemuksia, mutta paikkoja on rajoitetusti, joten lue tämä artikkeli ja ole valmis nauttimaan parhaasta makan -kaudesta Singaporessa.
Intialaisia herkkuja Suvai
Menussa
Singapore Food Festival, jota kutsutaan myös nimellä SFF, pyörii tänä vuonna viiden ruokatrendin ympärillä, jotka löytyvät Singaporessa.
Vasta kunnostetulla Chinatown Food Streetillä Smith Streetillä, Singaporen kiinalainen murresperinnehänki näyttää jopa 20 ruokalajista menneiltä ajoilta, kuten Paper Baked Chicken ja Hakka Rickshaw Noodles, jotka olivat veturinkuljettajien suosikkeja. Luoden menneisyyden tunnelmaa, vieraat toivotetaan tervetulleiksi lanseerauspäivänä samsui-naisten ja kuli-hahmojen, näiden menneisyydessä olleiden, jotka muodostivat Singaporen työvoiman varhaisen perustan. (11.-20. heinäkuuta 2014 klo 11-23).
Tänä vuonna Singapore Food Festival 2014 intialainen keittiö edustetaan Suvai 2014: lla. Sitä järjestää Singaporen intialaisten kokkien kulinaariayhdistys (ICCA). Suvai, joka tarkoittaa makua, esittelee Singaporen monipuolista intialaista keittiötä ja koostuu myös kokkiluokista ja mestarikursseista kolmelta kansainväliseltä kokeilta. Katso nimikkoruoat Grilled Roulade Prata kokin Sultanul Arfin, Trio of Assorted Rice kokin Rajeswary Sinan ja Dr. K. Damodaranin valmistama Mutton Briyani.
Hakka Rickshaw Noodles
Nonya-keittiö, joka on yksi Peranakan-kulttuurin eloisimmista elementeistä, kulkee Singaporen teiltä Clarke Quaysta ja Orchard Roadista VivoCityyn ja AMK Hubiin. Odota paitsi perinteisiä Nonya-herkkuja myös joitain jännittäviä moderneja luomuksia, kuten Buah Keluak -jäätelöä kokin Malcom Lee valmistamana. Nonya Mobile (12.-17. heinäkuuta 2014).
Ensimmäistä kertaa Singaporessa kävijöiden on ehdottomasti rekisteröidyttävä ION Orchardin paikallisen ruoan polulle, joka järjestetään vain maanantaista perjantaihin festivaalin aikana. Tämä on loistava tilaisuus nauttia ilmaiseksi sarjasta maistelua ja näytöksiä Singaporen suosikkiruoasta, mukaan lukien Kaya Toasts, Peranakan Kueh, Chili Crab. ION Orchard B4, 11. heinäkuuta ja 14.-18. heinäkuuta 2014 klo 11.00-11.45; +65 6238 8288.
Rohkealle käännölle Singaporen paikallisruokaan suuntaa yksi taso ylöspäin ION Orchardiin Kaakkoisliukureille ION ORCHARDiin. Kokeilunhaluinen kokin Damian D'Silva loi joitain innovatiivisia luomuksia, joissa on lihalla täytetyt leivonnaispussit Beef Rendan tai Chicken Debal, jotka varmasti houkuttelevat nuoria ja katukeittiön kannattajia. ION Orchard B3, 11.-20. heinäkuuta 2014 klo 10.00-22.00.
Rannalla oleva BBQ on toinen jännittävä kohokohta Singaporen Food Festival 2014:ssa. Dine tyylikkäästi ihailemalla romanttista auringonlaskua Palawan Beachilla. Vain neljä päivämäärää ja jo yksi loppuunmyyty! Joten älä viivyttele, hanki liput nopeasti! Palawan Beach, 11., 12., 18. ja 19. heinäkuuta 2014. Katso video ja pääse saaren tunnelmaan!
Nonya Chicken Satay

Jos haluat kokea Singapore Food Festivalin viikonloppuna aikataulujen tai työvelvoitteiden vuoksi, olemme laatineet kaksi pitkän viikonlopun ohjelmaa, jotka edellyttävät pysäyttämistä Singaporessa perjantaiaamusta sunnuntai-iltapäivään.

Viikonloppuohjelma 1 (11-13 heinäkuuta 2014)
Ensimmäinen päivä: Perjantai 11-Orchard ja Chinatown
11.00 ION Orchardin paikallinen ruokapolut ION Orchardin B4, varaus etukäteen puh: +65 6238 8228)
12.00 ION Orchardin Kaakkoisliukurit @ ION ORCHARD (ION Orchardin B3)
12.30 Nauti kahden tunnin shoppailuretki Orchard Roadin ostosreissulla. Se on edelleen Great Singapore Sale!
17.30 Laskettuasi tärkeät löydöt ja rentouduttuasi hieman hotellillasi, suuntaa Chinatowniin muutamille matkamuistojahdeille ja kulttuurikierrokselle. Älä unohda tarkistaa sähköposteja, Facebookia, Twitteriä, Instagramia ja Pinterestiä. Voit käyttää ilmaista Wi-Fi-yhteyttä kävellessäsi Smith Streetillä, Trengganu Streetillä, Pagoda Streetillä, Sago Streetillä ja Kreta Ayer -aukiolla.
19.00 Smith Street lähellä Buddha Tooth Relic Templea on paikka herkutella ja tutustua Singapore Chinese Dialect Heritage Feastiin.
21.00 Mene juomalle Club Streetille tai Ann Siang Roadille ja nauti upeasta jalankulkijatunnelmasta, koska ne ovat suljettu liikenteeltä joka viikonloppu perjantaisin ja lauantaisin klo 19–02.
Toinen päivä: Lauantai 12-Little India ja Sentosa
8:30 Hartaudellinen aamiainen paikalliseen tapaan Tekka Marketin Hawker -paikassa pohjakerroksessa kuuluisalla roti pratalla ja Teh Tarikilla Prata Saga Sambal Berladalla ((#01-258). Tutki sitten kuuluisaa märkää markkinaa.
Koko Little Indian maa on todellinen aarre aisteillesi, käytä aikaa kiertääksesi Little Arcadena ja kuuluisaa Mustafa Centeriä.
12:30 Jos vain yksi ruokalaji kokeilla Little Indiassa, sen pitäisi olla Fish Head Curry. Ja SFF2014 aikana se tulee ilmaiseksi vähimmäisostoksen yhteydessä The Banana Leaf Apolossa, Jade of India -ravintolassa, Anjappar-ravintolassa, Samy's Curryssä ja Karu's Indian Banana Leaf -ravintolassa.
14.30 Peliaika Sentosassa! Niin paljon syömistä, nuku toinen yhdellä Sentosan rannoista tai lähde hauskaan iltapäivään.
18.30 Päätä päiväsi romanttisella auringonlaskuillallisella BBQ by the Beach ja hemmottele itseäsi elämän yksinkertaisilla iloilla.
Kolmas päivä: Sunnuntai 13-Nonya Mobile
09:00 Nautittuasi aamiaista paikallisessa ruokakomerossa tai kahvilassa, mene aamukävelylle Fort Canning Parkiin ja upotu peranakan kulttuurin Peranakan-museossa, joka sijaitsee aivan vieressä.
13:00 Tutustu herkulliseen Peranakan-ruokaan Nonya Mobilessa, joka esittelee interaktiivisia näyttelyitä ja ruoanlaittoesityksiä ja sijoittuu Orchard Roadille sinä päivänä.
Viikonloppuohjelma 2 (18-20 heinäkuuta 2014)
Ensimmäinen päivä: Perjantai 18-Orchard Road ja Little India
11.00 ION Orchardin paikallinen ruokapolut ION Orchardin B4, varaus etukäteen puh: +65 6238 8228).
12:00 ION Orchardin Kaakkoisliukurit @ ION ORCHARD (ION Orchardin B3).
12.30 Tarkista uusin muotitrendi Orchard Roadilla ja hyödynnä Great Singapore Salea varastoidaksesi vaatekaappisi.
3:00 SFF 2014 aikana paras intialainen ruoka kaupungissa löytyy ensimmäisestä Suvai 2014: stä Little Indiassa. Siellä on paljon toimintaa, käytännön ruoanlaittokursseja, mestarikursseja, livebändejä ja se kestää myöhään illalla.
Toiset päivä: Lauantai 19-Chinatown ja Sentosa